Oli d’Oliva Mil·lenari
25,00€
VARIETATS:
Farga.
COLOR:
Groc intens.
EN NAS:
Aromàtic, intens i elegant. Afruitat oliva verda.
EN BOCA:
Fresc, dolç, amb notes de nou i ametlla madura, cartxofa. Dolç i picant mitjà.
GARANTIA ORIGEN:
Associació Territori del Sénia.
Descripción
Oli d’oliveres mil.lenàries del Territori del Sénia.
1000 Tardors oli d’oliveres mil·lenàries i monumentals,
és un oli singular i particularment especial, que porta impregnat el genotip de l’essència del temps. És el fruit de les nostres oliveres fargues, que de generació en generació, es treballen i es conserven com a monuments mitjançant la cultura agrària del nostre territori.
És la història dels nostres avantpassats, un mosaic de cultures pròpies de la mediterrània, vestigis immortals dels pobles antics de la mediterrània fins a l’actualitat que se segueixen conreant. Municipis com ara Ulldecona, la Galera, Mas de Barberans i Santa Bàrbara, situats al territori del Sénia, han sabut conservar els arbres mil·lenaris per gaudir de la gastronomia.
VARIETATS: Farga.
COLOR: Verd dorat.
EN NAS: Afruitat d’oliva verda d’intensitat mitja-alta, que recorda a l’herba recent tallada, amb matissos de nous iametlla verda.
EN BOCA: Equilibrat entre dolç i picant, amb lleugera amargor i estringència molt baixa.
GARANTIA ORIGEN: Associació Territori del Sénia.